番禺区小虎麻虾种苗繁育场建于1990年，利用黄阁镇小虎村位于珠江出海口，具有咸淡水交汇的独特资源优势，大力发展麻虾种苗繁育和规模养殖，使“小虎麻虾”成为珠江三角洲知名度较高的水产品。

　　历史上，番禺的麻虾以其体型好，熟色鲜红，油润而有光泽，肉质爽脆，味道鲜美，蛋白质含量高，而饮誉省、港、澳，但主要是经过捕捞获取，供应无保证，近几年虽然在养殖上有一定的发展，并具有一定的规模，但由于受种苗的制约，限制了养殖面积的扩展。小虎麻虾种苗繁育场经过多年的努力，探索出一套较为成熟的麻虾种苗繁育技术，从根本上解决了养殖的种苗问题，使麻虾养殖得到了较快的发展。现在黄阁镇麻虾养殖面积近万亩，全市已发展到超2万亩，而且随着农业生产布局的调整，甘蔗业的萎缩，临海咸潮地区发展的势头会更猛，海水养殖将成为我市农业新的增长点。

　　去年，该种苗场被广州市确定为重点扶持的龙头企业，通过增加投入，建设了虾苗孵化池、孵化房、孵料房、污水处理池等4047平方米，建设标准标粗虾苗塘300亩，配套路网及其他基础设施建设。去年共年孵化种苗16亿尾，比上年增加3倍，标粗虾苗8000万尾，是上年的8倍，辐射面积2.6万多亩，带动农户2500户，创社会产值1.17亿元。由于虾苗供不应求，而且虾农对虾苗质量提出更高的要求，希望能提供更多的标粗苗。为此，该场计划进一步扩大虾苗的孵化和标粗能力，今年将继续建设标准化种苗标粗塘，建设虾干加工生产线，改善排灌、供水、供电等基础设施，增加相应设备，开展高产养殖技术研究等。力争实现年孵化优质麻虾种苗20亿尾以上，标粗优质麻虾种苗1.28亿尾，建成集优质种苗供应、高产养殖技术研究、推广及产品加工于一体的龙头企业。