对牛奶的好处与缺点，各有各的说法，政府和乳品行业一般都大力推动市民多喝鲜奶，认为牛奶营养丰富，是最接近完美的食物。但在欧美等国家，也有一些素食主义者或极端的动物保护主义者强烈反对人类饮用牛奶和认为牛奶对人体有害，认为牛奶是给小牛喝的，而不是给人喝的。医学营养专家们认为，牛奶喝与不喝，全凭自己的感觉与适应。你觉得牛奶好喝，喝得舒服，喝了对身体有好处，没什么不良反应，你就喝。如果你觉得饮奶后有感身体不适不安全，或者喝了会出现过敏，特别是有过敏体质的人，（有报道说，有少数人喝了牛奶会出现鼻塞，风湿病、类风湿病病情加重或皮肤过敏等情况），经过排除法，证明喝牛奶可能对你身体不利，你就别喝。说实在话，牛奶也并非每个人都适合喝。英语里面有个成语，叫"One man's meat is another man's poison"，意思是说，一种食物可能"于甲为美肉，于乙则为毒药"。这个成语用在牛奶上，是最恰当不过的了。