● 牛奶本身就是温饱之后小康来临的健康食品，不仅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质。

　　------ 2003年1月胡锦涛总书记视察蒙牛集团时指出

　　● "我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。" "希望你们能让我梦想成真"。

　　------ 温家宝总理在重庆市光大奶牛科技园养殖基地考察时留言

　　● 目前，全世界有几十个国家采取不同的方式开展"学生奶计划"，中国作为一个人口最多的发展中国家，应该跟上世界的发展趋势，与国际接轨。实施国家"学生饮用奶计划"正是借鉴世界许多国家的有益成果和经验，结合我国的实际做出的一项重要制度安排，绝非一时的权宜之计，而是一项关系国家、民族根本利益的长远大计，是一项必须长期坚持下去的重要战略任务。

　　------摘自农业部副部长张宝文2003年2月25日在全国实施"学生饮用奶计划"工作会议上的讲话

　　● 儿童时期是个人饮食行为和习惯形成的关键时期，对其成年后的膳食和食物消费有很大影响。我们在中小学实施"学生奶饮用奶计划"，就是让孩子们从小养成喝奶的好习惯，让他们终生受益。

　　------摘自卫生部原副部长彭玉2003年2月25日在全国实施"学生饮用奶计划"工作会主的讲话

　　● 目前全世界有60多个国家以不同方式推行中小学生为主要对象的"学生饮用奶计划"，日本通过加强立法，加大学生奶的推广力度；韩国学生奶范围已经扩大到大学。国家的希望在孩子，"少年强则国强，少年弱则国弱"。据媒体报导，目前，我国大学在校男生平均身高为170.5厘米，低于日本，这一状况令人堪忧。因此实施国家"学生饮用奶计划"，改善少年儿童营养状况，是提高整个中华民族身体素质的百年大计。

　　-------国家发展与改革委员会农村经济司副司长方言在国家"学生饮用奶计划"工作会议上的讲话

　　● 加强学生营养工作，积极推动"学生饮用奶计划"的实施，有效改善学生营养状况是我们教育主管部门义不容辞的职责，我们要在当地政府的领导下，与各有关部门密切配合，齐心协力，共同做好"学生饮用奶计划"的实施与推广工作。

　　------摘自教育部体卫司副司长廖文科2003年2月25日在全国实施"学生饮用奶计划"工作会议上的讲话）

　　● 在实施"学生饮用奶计划"工作中，企业是经营的主体，要加强自律，严格按照国家标准的规定，为中小学生奉献质优价廉的饮用奶，定点企业要建立HACCP，全面上水平。

　　------摘自国家质检总局执法督查司副司长孙秀媛2003年2月25日在全国实施"学生饮用奶计划"工作会议上的讲话

　　● 牛奶是人类力量的源泉，智慧的象征，健康的支柱。牛奶是大自然为人类酿造的琼浆玉露。人类应当认识她，开发她并利用她，让每一个人都能享用这既普通又宝贵的琼浆玉露。

　　------中国营养学会、儿童营养学会会长 于若木