包装是商品化、标准化、保证安全运输和贮藏的重要措施。所装前应先进行选果，剔除虫果、机械伤果，根据需要适当保留或去除枝叶。用于保鲜的包装通常以内外包装相结合，并同时完成。
内包装：
内包装一般用聚乙烯薄膜作小包装袋或塑料盒，每袋（盒）0.25公斤，封口后进行外包装。
不同厚度及通透性的内包装薄膜袋对保鲜效果有较大的影响。小包装本身就是通过自发气调而达到保鲜效果，一般认为0.03毫米较适宜。
外包装：
外包装容器可用有利于通风降温的中、小型带孔纸箱或塑料篮（筐）、竹筐等，每件以10-20公斤为宜。
荔枝的贮运
经预冷的荔枝，用冷藏车运输（火车或汽车），运输过程中，温度要稳定，严格控制在4℃左右。
