各区、县级市农业、海洋与渔业、畜牧、水产主管部门及技术推广机构：

　　一月下旬以来，持续的寒冷低温阴雨天气，给我市的农业生产特别是水产养殖业造成了危害，为做好寒害后的复产，现拟订近期广州农业生产管理技术措施，请结合当地实际情况，落实相关的抗寒复产措施，如有技术问题，请致电87219058咨询。

　　专此函达。

　　二OO八年二月十五日

近期广州农业生产管理技术措施

　　受冷空气的影响，广州出现几十年一遇的大幅度强降温和持续的低温阴雨，给我市的农业生产造成了损害。现立春已至，各地应迅速采取有效措施，全面做好抗寒复产工作，确保春种、春养生产的正常开展。现拟订近期农业生产管理技术措施，供参考。

　　一、粮油作物

　　做好春耕前的准备工作。

　　1、良种选择。春播在即，可根据各地生产特点，开展水稻、花生、甘薯等粮油作物良种的准备工作。

　　2、合理布局，优化品种结构。建议参考2008年广州市农业主导品种和主推技术，示范推广优质抗病丰产的优良品种(种苗)及其配套的栽培技术。

　　二、蔬菜

　　（一）露地叶菜类

　　1、及时采收和改种

　　已成商品的蔬菜要及时采收，减轻损失。如番茄等在冻害发生初期及时采收上市，可减少损失。天气回暖后要抓紧整地，种植耐低温的短期叶菜类，如上海青、千宝菜、迟菜心、迟芥菜等，尽快恢复生产。

　　2、催芽播种

　　小白菜、菜心等叶菜类播种应选择冷尾暖头，用温水浸种2.5小时左右，在30℃条件下催芽，种子露白后直播。浸种催芽播种可显著提早出苗。

　　3、早上淋（喷）水减少冻害

　　霜冻发生时，应在早上化霜之前进行叶面喷水或淋水，减轻霜冻的影响。

　　4、增强植株抗寒能力

　　增施磷钾肥和有机肥，叶面喷施磷酸二氢钾、植物动力2003等营养液，增强植株抗寒能力。

　　（二）育苗瓜类和茄果类

　　1、覆盖防寒

　　采取小拱棚的蔬菜苗床、育苗地可用薄膜覆盖，甚至多层薄膜覆盖或用稻草等遮盖薄膜保温，晴天时稻草覆盖在白天应及时除去，夜晚温度低时再继续覆盖。

　　2、中午注意通风减湿

　　晴天的中午小拱棚内温度过高时应注意通风排湿，减少病害的发生。

　　3、及时追肥和喷叶面肥

　　育苗地可用2%左右的复合肥水作为追肥，淋施时注意应淋菜苗的根部，坚持勤施薄施原则。用复合肥水追肥要即溶即淋。

　　增施磷钾肥和有机肥，叶面喷施磷酸二氢钾、植物动力2003等叶面肥，增强植株抗寒能力。

　　（三）做好天气回暖后的蔬菜病虫害防治工作

　　1、霜霉病、疫病

　　可选用53%金雷多米尔600－800倍或72%霜疫力克1000倍液喷雾。

　　2、黄曲条跳甲

　　可选用12%益扫利1000倍或48%乐斯本800－1000倍或5%卡死克1000－1500倍液喷雾，或在作物苗期用18%杀虫双400倍淋施。

　　3、烟粉虱、瓜蓟马

　　可选用20%高卫士可湿性粉剂800-1000倍或25%阿克泰5000-6000倍液喷雾。

　　4、软腐病

　　可选用30%王铜（氧氯化铜）600-800倍或47%加瑞农800倍或25%青枯灵600-800倍液喷雾。

　　5、蚜虫

　　可选用20%康福多2000倍或10%吡虫啉1000倍液喷雾。

　　（四）冬种马铃薯

　　1、增强植株抗寒能力

　　增施磷钾肥和有机肥，叶面喷施磷酸二氢钾、植物动力2003等营养液，增强植株抗寒能力，使植株不发生早衰，以利提高产量。

　　2、做好病虫害的防治

　　病害发生后要抢晴施药1-2次。早疫病可用75%百菌清600倍液或10%世高1000倍液喷雾防治。晚疫病可用72%克露700倍液或53%金雷多米尔800倍液喷雾防治。蚜虫和蓟马可用20%高卫士800倍液或阿泰克5000倍液喷雾防治。

　　三、果树

　　对已出现冻害的果树，采取如下管理措施。

　　1、及时灌水培土

　　为防止果树冻后失水过多，冻害发生后的晴天应及时灌水，在树盘开环状浅沟，一次性灌足灌透，但忌渍水，灌后需轻锄树盘，并覆以稻草、薄膜等。

　　2、及时剪除枯病枝、烂叶

　　对柑桔、枇杷、番石榴、木瓜、香蕉等受冻害较轻，仅伤及枝叶或果尖的应及时摘除已枯死的病枝、烂叶和果实。修剪宜轻不宜重，尽量保留成活的枝叶。有花芽的要少留花芽，减少负载量，使树体尽快得到恢复。特别是沙糖桔，目前果实仍留在树体上的应及时清除果实，否则会显著影响今年的产量和品质。

　　3、加强肥水管理

　　早春追施氮肥，以速效氮薄施为主。第二次春肥可用0.3%-0.4%尿素加0.1-0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥，10天后再喷施一次，以促进新梢的生长，并促发新根。

　　4、保花保果

　　对三月红、妃子笑荔枝花芽受冻而开花量少的树，要采取保花保果措施，如加强肥水管理、进行人工授粉等，提高座果率；对花果量大的，冻后应及时疏花疏果，合理控制负载量；对树势较弱，尽量少结果或不结果，应以恢复树势和加大生长量为主要任务。

　　5、及时防治病虫害

　　冻后果树枝干易受日灼、裂皮，引发树脂病、腐烂病的发生，要加强检查和防治。同时，剪后伤口要及时采用药剂涂抹消毒，以防止病害发生，或在春季发芽前喷40%福美砷可湿性粉剂100倍液等。

　　四、花卉苗木

　　1、温室大棚花卉

　　一是要做好大棚加固与保温工作。对被压塌、有塌陷变形的大棚应立即进行加固和修复，不能修复的，要及时转移棚内植物，或加盖薄膜、草帘或遮阳网，提高保温效果。

　　二是做好加温防冻工作。雨后将出现降温天气，在各类大棚内可加设大棚内膜，形成内外二层膜保温，有条件的应进行棚内加温防冻。

　　2、露地花木

　　霜冻前，有条件的可采取覆盖、束草、烟熏等措施，以减轻冻害。对幼苗和地被植物应采取浮面覆盖稻草、遮阳网等措施防御冻害。

　　3、冻害后的恢复措施

　　植株受冻害后要加强栽培管理以恢复树势。

　　（1）注意土壤水分的管理，过涝、过旱都不利于植株生长的恢复。

　　（2）根据冻害程度，合理处理树冠。对受冻干枯枝梢的修剪，应于萌芽后进行，留下健康部分而剪除枯死部分，不宜早剪，早剪伤口易感染病害，继续干枯，极为不利。

　　3、适时追肥。对受冻较轻的植株，发生卷叶、黄叶、生长衰弱者，回暖后，可用0.5%的尿素进行根外追肥2～3次，提早施足春肥，以恢复其生长势。冻害重的植株，宜薄肥多施，特别要注意控制施肥时期，以促春、夏梢而控秋梢为目的。此外受冻后花木长势较弱，往往容易引发病虫害，必须经常检查，做好病虫害预防工作。

　　五、水产

　　（一）当前抗寒应急措施

　　1、切实加强对池塘养殖鱼虾，尤其是罗非鱼、鲮鱼、罗氏沼虾、南美白对虾等温水性养殖品种的的巡塘和对越冬设施的抗寒管理，防止保温大棚渗雨、渗水，有条件的地方可采取加温措施。

　　2、没有保温大棚的养殖池塘，可采取加深池塘的水深。进水时尽可能抽取地下水，或者是其它水温较鱼池高的水源，进水时应缓慢少量，不宜一次性大量进水，避免引起不同水温层交流而使鱼产生应激反应。可在池塘北面搭建挡风设施进行保温。

　　3、有条件的养殖场，可在池塘底部用热水管注入热水或温泉水，使池塘底部形成热岛，有利于鱼类聚集御寒。

　　4、尽量减少对上述养殖品种的人为刺激和干扰。若确需过塘和捕捞，操作要细致，防止损伤鱼体，并做好消毒工作；如需起捕上市，最好进行一次性清塘。

　　5、加强病害和疫病的监测。发现暴发性病害尽快上报渔业主管部门或拨打广州市农业技术咨询热线电话87219058，并做好相应的防治、隔离措施。

　　（二）抗寒防病的管理措施

　　1、加强水质管理。每天早、中、晚巡塘，监测水温、水质，防止缺氧。

　　2、露天池塘晚上不能用太阳灯加温，因灯光会引诱鱼虾到池塘表层低温区而冻伤、冻死。

　　3、尽量不开动增氧机，以减少池塘水上下对流，从而减慢池塘底部水温下降速度，达到防寒目的。

　　4、已出现冻伤或死鱼的鱼塘，应立即将死鱼捞走，以免死鱼腐烂污染水体，但不应立即对鱼塘施放消毒药，以防鱼虾产生应激反应而加速死亡。

　　5、水温回升期，不可急于投喂饲料，避免塘底鱼群因上浮摄食导致冻伤患病。待水温回升稳定后，适当换水，并做好水体消毒与水质调控。水体消毒最好选用刺激性小的碘制剂，并视水质情况可适当使用底质改良剂。同时投喂添加维生素C和鱼油的人工配合饲料。

　　（三）流行性暴发病的防治方法

　　在低温阴雨季节，特别是在气温逐渐回升期是水霉病和小瓜虫病的高发期，这两种病害对淡水鱼类成鱼和鱼苗都危害严重，要注意做好预防。主要的预防措施：一是加强生产管理，强化苗种、成鱼培育，科学投喂，提高鱼体抗病力；二是保持水质清新；三是避免鱼体受伤。

　　1、水霉病的防治主要措施

　　（1）苗种、成鱼可用2%-3%的食盐水浸泡。

　　（2）起捕、运输和过塘时，操作要细致，避免鱼体受伤。

　　（3）用五倍子末全池泼洒，用药浓度为2-4ppm。

　　（4）用五倍子末拌饵投喂。每公斤鱼用0.1克，每天3次，连用7天。

　　（5）每亩1米水深可用治霉灵500克和500毫升鱼广灵全池泼洒。

　　2、小瓜虫病的防治主要措施

　　（1）预防：①水温调控到20℃以上。②及时捞除死鱼，病鱼死后3-4小时，鱼体上的小瓜虫脱离鱼体进入水体，进行大量繁殖，不及时捞除则会引起更大规模的感染。

　　（2）治疗：①每亩每米水深，用辣椒粉0.5－0. 75kg，生姜1-1.5kg克煎水（先把姜片煮开后，再加辣椒粉）全池泼洒，每天1次，连用2-3天；②将五倍子磨碎，用温水浸泡10-20分钟，待药汁浸出后，667-2668克/亩全池泼洒，每天1次。连续2-3天；③每亩每米水深用“杀虫灵2号”667-1000克或“芳草舒平”125-250克或“芳草灭瓜灵”50克全池泼洒，每天1次，连用5-7天。

　　（四）灾后复产的技术措施

　　1、在天气未稳定前，尽量减少对养殖品种的人为刺激和干忧，如拉网捕鱼等。如确需过塘，操作动作尽量要轻，防止损伤鱼体，并做好消毒工作。

　　2、养殖户要做好复产的物质准备（如生石灰、漂白粉、治霉灵、水霉净等）。塘内出现死鱼时应及时清理，用生石灰、漂白粉、二氧化氯、二溴海茵、溴氯海茵等药物等消毒剂对鱼塘塘基和水体进行局部或全面消毒，以杀死细菌和水霉孢子，预防细菌感染和水霉病，对死鱼进行消毒深埋。

　　3、防控灾后继发性病害和疫情的发生。大量的死鱼将可能对养殖水体造成严重污染，从而引发其他病害的发生，要特别加强对病害和疫情的监测。

　　4、及早与种苗场联系所需种苗，做好春放准备工作，尽快恢复生产。

　　5、做好水产苗种、产品的防疫检疫工作和病害的监测工作。

　　六、畜禽

　　1、继续做好畜禽防寒工作。虽然立春后气温将会逐渐回升，但早春气温变化不定，畜禽保暖工作不能放松。生猪仍需大棚保暖，牛、鸡舍防止冷风侵入，改造修缮栏舍，针对寒冻天气出现栏舍不保暖、栏舍倒塌现象，要加强栏舍的修整，加固畜禽栏舍。

　　2、加强饲养管理。由于严寒时期动物饲料、草料供应不足，部分动物体质下降，回暖后应及时适当补充精料、青绿饲料，增强动物抗病力。根据畜禽的体质情况对畜禽强弱区分管理，对体质较弱的畜禽要适当增加日喂量。

　　3、注意圈舍通风换气。在做好保温的同时，应注意圈舍内的通风，防止由于圈舍空气过于混浊引发呼吸道疾病。

　　4、适时补栏。年猪宰杀后，圈舍多出现空虚，要抓紧时机及时补栏；补栏时尽量选择良种仔猪，而且一定要注意不要从疫区引进畜禽，畜禽引进后要进行1个月隔离观察方可混群饲养；补栏时，最好采取全进全出，即存栏肥猪售完后，栏舍进行一次彻底消毒后再进猪，可减少疫病的发生和蔓延。

　　5、切实加强动物疫病防控工作，做好免疫消毒，特别要做好病死畜禽的无害化处理，有效防止重大动物疫病发生。

　　6、加强动物疫情监测。灾后动物体质减弱，免疫抗体水平降低，易引起疫病爆发，要注意观察，加强动物疫情监测，有疫情时要及时报告，及时处置。

　　7、加强灾后动物免疫。春节后，要及时对填栏动物进行免疫工作，提高动物免疫抗体整体水平，对抗体未达到要求的畜禽群体或漏防的个体，要及时补免疫苗。

　　8、加强栏舍卫生和消毒。搞好畜禽舍的卫生和消毒，清扫粪便，勤换垫料，谢绝无关人员进入畜禽舍，并对栏舍、栏内过道、墙壁、用具定期用消毒药水消毒，防止传染病的爆发流行。常用消毒药有氢氧化钠、生石灰、消特灵、漂白粉、百毒杀等。

　　二OO八年二月十五日